Tiden går, huset består

tisdag, september 15, 2009




Magazinet har inte alltid varit restaurang och hotell. Den kraftfulla byggnaden, som stod färdig 1934, användes först som mjölmagasin. När andra världskriget la sin svarta skugga över världen, blev magasinet spannmålsdepå för svenska försvaret.

Emellanåt har huset stått oanvänt. När vi tog över 2005 hade här varit prylmarknad. De rustika detaljerna har vi förstått värnat om under restaureringen. Du ser dem framför allt i matsalen: både golvet och de genomgående pelarna är original.

Läs mer om Hablingbos historia

vårkonferans till specialpris

tisdag, september 15, 2009




Ta med dina jobbkollegor och kom till oss. Här finns det lugn ni behöver för att ladda om inför hösten. Ring 0498-24 42 70 eller 0739-46 30 23 så tar vi tillsammans fram ett upplägg för er konferens. Bokar du senast 15 september får du 10 % rabatt på totalpriset.

Drängen som blev kung i köket

tisdag, september 15, 2009

Det här är vår kock, Lars Johansson.

En äkta gotlänning som inledde sitt yrkesliv som dräng. Men köket lockade mer, och efter kockskolan blev Lars förstekock på Kronholmens Värdshus.

Hans filosofi är enkel: det ska vara rejäla portioner med rejäl mat.
"Två sparrisar lagda i kors är väl fint men man ska ju bli mätt också", säger Lars och ser så där klurig ut som bara han kan.